Descrição

Fermentação tradicional com controle de temperatura em tanques de aço inox e longa maceração caracterizam a vinificação deste Cabernet Sauvignon. Fermentação malolática, estágio em barricas de carvalho francês e sete meses de descanso nas garrafas, finalizam a elaboração do produto.

Uvas:
Cabernet Sauvignon

Características:
De aspecto límpido, apresenta cor rubi intensa, com leves traços de evolução. Os aromas lembram frutas vermelhas silvestres, café e chocolate. Na boca demonstra boa carga tânica, com toques de madeira. Seu sabor é ainda mais acentuado nos dias frios de inverno.

Álcool:
12,3% vol

Temperatura de consumo:
18ºC

Harmonização:
Pratos com molhos condimentados, carnes vermelhas e queijos de longa cura.