CSM Acessórios

Risoto ao Vinho Tinto

Inicial > A Vinícola > Receitas > Arroz

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz
½ garrafa de Vinho Tinto de Mesa Seco Vô Luiz (375ml)
1 copo de água
4 colheres de sopa de queijo
Parmesão ralado
1 cebola picada
80 gramas de manteiga
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Refogar a cebola na metade da manteiga. Colocar o arroz e fritar durante dois minutos, mexendo sempre. Pôr o vinho e cozinhar em fogo alto até evaporar o líquido, sem mexer.

Acrescentar um copo de água, o sal e o parmesão. Cozinhar em fogo brando por mais dez minutos. Se necessário, colocar mais água. Quando o arroz estiver no ponto e deixar repousando por cinco minutos. Acrescentar a manteiga restante e servir.

Mais receitas

SIXINTERFACES