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Peixe ao Molho de Vinho

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Ingredientes:

500 gramas de filé de tilápia
½ cebola picada
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de chá de maisena
200 gramas de creme de leite
2 cálices de Vinho Branco de Mesa Seco Vô Luiz
Sal e alho para temperar o peixe
1 colher de manteiga
Trigo para empanar o peixe

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com pouco alho e sal, passe na farinha de trigo e frite o peixe em outra panela. Coloque a manteiga, frite a cebola, coloque o vinho e um tablete de caldo de galinha e deixe dissolver.

Tampe a panela e ferva por alguns minutos até reduzir um pouco, coloque metade do creme de leite. Misture o restante do creme de leite com a maisena e leve ao fogo no molho para engrossar.

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